Сочный соус из помидоров, перца и специй, в котором готовятся яйца, имеет сочный и ароматный вкус. Приготовление шакшуки – это простой и быстрый процесс, который порадует вас и ваших близких вкусным и сытным завтраком.
Шакшука
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 шт. яйца
- 4 шт. помидоров
- 1 свежего перца
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 10 г. зеленого лука
- 10 г. свежей петрушки
- 1 ч. л. сухого базилика
- 1 ч. л. сахара
- щепотка кориандра
- соль, перец - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарезать сладкий перец, лук, чеснок, помидоры нарезать вместе с семенами.
В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить чеснок 1 минуту. Добавить лук, сладкий перец, помидоры и 1 ч. л. сахара, травы, соль и перец по вкусу.
Тушить на маленьком огне 8 минут.
В тушеных овощах с помощью ложки сделать небольшое углубление для каждого яйца и влить туда яйца. Жарить на небольшом огне до готовности белка, желток должен остаться жидким. Подавать на сковороде со свежей зеленью и багетом.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
