Безупречный рецепт сырников в духовке. Сырники получаются очень вкусные, нежные, с выраженной творожной текстурой, совершенно не забитые мукой. И готовятся без масла.
Сырники в духовке
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г творога (9%)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара (или по вкусу)
- 1/3 ч. л. соли
- 4 ст. л. муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- Ванилин (по желанию)
- Изюм (по желанию)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Творог размять вилкой, чтобы не было крупных комочков.
- Добавить яйцо, сахар, соль, перемешать до однородности.
- Просеять муку с разрыхлителем, ванилином (по желанию), добавить к творожной массе.
- Аккуратно перемешать лопаткой или вилкой до однородности.
- Добавить изюм (по желанию).
- Сформировать из теста шарики (по 1 ст. л. на сырник) и выложить на застеленный антипригарным ковриком противень.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
Советы:
- Руки при формировании сырников можно смачивать водой, чтобы тесто не липло.
- Сырники можно не посыпать и не смазывать ничем перед выпечкой.
- Если хотите более сладкие сырники, добавьте больше сахара.
- Вместо изюма можно использовать другие сухофрукты, орехи, цукаты.
- Готовые сырники можно посыпать сахарной пудрой, полить мёдом, вареньем, сметаной.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
