Слово «бариста» имеет итальянские корни и изначально означало «бармена». В Италии бариста отвечает за приготовление и подачу напитков. Этот термин стал широко распространен в англоязычных странах и в Германии, но его значение немного изменилось.
В современной Германии бариста – это профессионал, отвечающий за приготовление разнообразных кофейных напитков. Разнообразие видов кофе постоянно расширяется, а услуга «кофе на вынос» становится всё более популярной.
Сегодня существует бесчисленное множество кофеен, где каждый может найти напиток по своему вкусу. Кто-то предпочитает начать день с латте макиато с овсяным молоком, а кто-то наслаждается кофе-фраппе с карамельным сиропом во время обеденного перерыва. Разнообразие выбора действительно поражает воображение.
Основные обязанности баристы включают:
– Консультирование и обслуживание клиентов.
– Приготовление и сервировку кофейных напитков.
– Продажу кофейных аксессуаров, таких как чашки или кофейные зерна.
– Обслуживание и уход за оборудованием.
– Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Профессиональные баристы обладают навыками «латте-арта» и могут украшать молочную пену кофейных напитков разнообразными художественными мотивами, такими как сердца, облака, животные и цветы.
Зарплата баристы варьируется. В среднем, в Германии она составляет около 2.150 евро в месяц. Кроме того, баристы могут получать щедрые чаевые, особенно если работают в специализированных кофейнях. В определенных случаях чаевые могут увеличивать зарплату в полтора или даже вдвое.
Подобно другим профессиям, зарплата баристы зависит от конкретного места работы и профессионального опыта.
Foto: fxquadro / HayDmitriy / depositphotos.com
