Помните, как мамы или бабушки говорили нам в детстве: «Не спеши, кушай медленнее. Хорошо пережевывай».
И подобное пожелание не дань культуре или этикету. Жевать медленно полезно для здоровья.
Почему?
- Во-первых, когда мы едим не торопясь, улучшается пищеварение. Может быть, Вы не знали, но фактически пищеварение начинается уже во рту, и чем лучше Вы разжуете пищу, тем меньше работы достается желудку.
2. Во-вторых, избавление от лишнего веса. Дело в том, что нашему мозгу требуется около 20 минут, чтобы начать передавать сигналы о том, что Вы уже насытились. Если же мы едим в быстром темпе, то просто не успеваем понять, что уже хватит и продолжаем есть дальше. Отсюда и переедание, и чувство тяжести в желудке после еды, и еще масса сопутствующих неприятностей.
3. Ну, и третий, немаловажный факт — наслаждение едой. Согласитесь, трудно получать удовольствие от еды, если она не задерживается у Вас во рту. Сделайте Ваше блюдо объектом гастрономического наслаждения, а не чем-то, что вы в спешке закидываете в себя.
Фото: choreograph / depositphotos.com
