Возможно, кто-то знает меню советских общепитов: первое, второе и компот. Да и не в общепитах многие из нас привыкли питаться по той же схеме.
А ведь, по мнению диетологов, как раз пресловутый компот может быть источником многих проблем. Он – причина неполадок работы желудка. Запивать еду категорически не рекомендуется. Почему? Причин множество.
Прежде всего, любые напитки (компот, кофе, чай, сок, обычная вода) ослабляют действие слюны на пищу. А ведь процесс переваривания начинается не в желудке, а во рту, под воздействием слюны. Запили еду – пропустили этот этап.
Далее, желудок. Здесь выпитая жидкость разбавит желудочный сок. А значит, процесс пищеварения затруднится. Кроме того, напитки размягчают еду. Потому в такой ситуации, человек глотает, особо не разжевывая. А это тоже вредно.
Итак, пища, не обработанная как положено во рту слюной, а в желудке соком, попадает в кишечник. Там в таком виде она тоже не может перевариться и попросту гниёт и бродит. А получившиеся при этом токсины попадают в кровоток.
Есть другие важные причины не запивать еду. Например, употребляя напитки можно спровоцировать голод, и, как следствие, переедание. Размоченная чайком еда, пребывает в желудке меньшее время, чем положено.
Если запить жирное холодным напитком, будет беда. Жир застынет, останавливая процесс пищеварения.
Не запивайте еду! Исключение — очень сухая пища. Но её можно запить лишь небольшим количеством воды. Молоко исключено – оно вызывает брожение в кишечнике.
Фото: DmitryPoch / depositphotos.com
