Новое исследование, проведенное учеными из Университета Голуэя (Ирландия) и Университета Макмастера (Канада), и опубликованное в престижном журнале Stroke, проливает тревожный свет на связь между потреблением сладких напитков и риском инсульта. Работа, охватывающая почти 27 000 участников из 27 стран мира, представляет собой масштабное и многонациональное исследование, которое учитывает различные этнические и географические факторы, а также первоначальный уровень риска сердечно-сосудистых заболеваний у добровольцев. Это позволяет получить более объективную картину и минимизировать влияние отдельных, специфических факторов.
Исследование показало пугающую статистику: употребление газированных напитков, как диетических, так и содержащих сахар, повышает риск инсульта на 22%. Ситуация усугубляется при потреблении двух и более таких напитков в день – вероятность инсульта значительно увеличивается. Эта связь наблюдается независимо от других факторов образа жизни, таких как физическая активность и рацион питания в целом (разумеется, в рамках анкеты).
Еще более тревожны результаты, касающиеся фруктовых соков. Употребление фруктовых соков и напитков на их основе оказалось связано с увеличением риска инсульта на целых 37%! Причем, в этом случае, речь идёт преимущественно об инсульте, вызванном внутричерепным кровоизлиянием – особенно опасной форме инсульта. И здесь также наблюдается зависимость: употребление двух и более порций фруктовых соков в день увеличивает риск в три раза.
Ученые обращают особое внимание на гендерные различия: у женщин связь между потреблением сладких напитков и риском инсульта оказалась наиболее выраженной. Это может быть связано с гормональными факторами или особенностями метаболизма, которые требуют дальнейшего изучения.
Хотя исследование не раскрывает точные механизмы, связывающие потребление сладких напитков с инсультом, существует ряд гипотез. Высокое содержание сахара способствует развитию ожирения, инсулинорезистентности и метаболического синдрома – все эти факторы являются известными предикторами сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт. Кроме того, избыток фруктозы, в частности, может негативно влиять на функцию эндотелия (внутренней выстилки кровеносных сосудов), что увеличивает риск образования тромбов. Искусственные подсластители, несмотря на отсутствие калорий, также вызывают подозрения, их долгосрочное влияние на организм до конца не изучено и может быть связано с изменениями в составе микробиоты кишечника, что, в свою очередь, влияет на весь организм.
Фото: создано с помощью нейросетей
