Давайте разберем, какие признаки свидетельствуют о нехватке в организме определенной группы витаминов. Может быть, секрет вашего плохого самочувствия и неважного внешнего вида именно в этом?
Витамин А
Функция в организме: отвечает за зрение и рост костей. Именно благодаря витамину А наши волосы становятся блестящими, а кожа – упругой и эластичной.
Дефицит витамина А:
— сухость и ломкость волос и ногтей; трещины и заеды на губах; ухудшение зрения; шелушение кожи.
Витамином А богата морковь, тыква, брокколи, персики, дыня, паприка, шалфей, базилик. Среди продуктов животного происхождения витамином А богат рыбий жир, печень трески. Лучше всего витамин A усваивается с жирной пищей.
Витамин В 1
Функция в организме: отвечает за метаболизм (обмен) углеводов, жиров и белков в организме.
Дефицит витамина В1:
— диарея и рвота; снижение аппетита; сердечная аритмия; холодные конечности (нарушения кровообращения).
Витамином В1 богаты кедровые орешки, фисташки, свинина и семена подсолнечника. В большом количестве он содержится в растительной пище: картошке, цветной капусте, апельсинах, моркови, тыкве, свекле и шпинате, зеленом горошке, овсянке и чечевице.
Витамин В 2
Функция в организме: отвечает за клеточное дыхание, за углеводный, белковый и жировой обмен. Влияет на работу нервной системы. Он предупреждает развитие эпилепсии, болезни Альцгеймера и психических срывов.
Дефицит витамина В2:
— конъюнктивит, сухость во рту.
Витамин В 2 содержится в куриных яйцах, рыбе, молоке, твороге, сыре, печени, почках, зеленом горошке, дрожжах, овсянке.
Витамин В 3
Функция в организме: прекрасно воздействует на сосуды – он их расширяет, тем самым понижая артериальное давления. Благотворно действует на циркуляцию крови. Попросту говоря, разгоняет ее.
Дефицит витамина В3:
— хроническая усталость; частые головные боли; нервозность; повышенное давления.
Витамином В 3 богаты гречка, фасоль, курица, печень, почки, картофель, морковка, яблоки.
Витамин В 12
Функция в организме: участвует в образовании эритроцитов – красных кровяных клеток крови, которые разносят кислород по всему организму. Регулирует работу иммунитета, кожи и слизистой желудка. Участвует в строительстве нервных волокон и влияет на метаболизм.
Дефицит витамина В12:
— анемия; глоссит; выпадение волос; гастрит.
Витамин В12 содержится в продуктах животного происхождения. Им богаты печень, говядина, свинина, баранина, яйца, грудка индейки, треска, скумбрия, креветки и мидии.
Витамин С
Функция в организме: поддерживает иммунитет – защищает его от инфекций и вирусов. Именно благодаря этому человек быстро выздоравливает.
Дефицит витамина С:
— слабость, снижения иммунитета; потеря веса; плохой аппетит; кровоточивость десен; частые простуды; кровотечения из носа; неприятный запах изо рта.
Больше всего витамина С содержится в продуктах растительного происхождения: лимоны, киви, шиповник, черная смородина.
Витамин D
Функция в организме: поддерживает уровень кальция и фосфора в организме. Он же влияет на рост костей и их прочность.
Дефицит витамина D:
— у детей – вялость, нарушения сна и плохой аппетит; рахит; снижение иммунитета проблемы с кожным покровом.
Получить солнечный витамин D можно не только в солнечный день. Им богаты рыбий жир, сельдь, лосось, тунец и молочные продукты.
Витамин Е
Функция в организме: предотвращает старение организма, улучшает питание клеток и заставляет их обновляться (регенерация).
Дефицит витамина Е:
— аллергии, появление трофических язв и пигментных пятен, развитие тромбофлебита.
Витамином Е богаты продукты растительного и животного происхождения: зелень, злаковые, цельные зерновые, отруби, брокколи, шпинат, облепиха, молочные продукты, яйца, печень.
Foto: pathastings /depositphotos.com
